开老坛酒怎么开

开老坛酒怎么开一、开老坛酒之前的准备工作1.购买工具：开启老坛酒需要一个酒壶或者一个小铲子 酒壶和小铲子是开老坛酒的两种不同工具，很多人可能更习惯用酒壶打开老坛酒2.找到老坛酒的口：老坛酒瓷器上的口部分多是用红泥封盖的。

因此，要先用小铲子或者酒壶仔细清理封口的红泥3.老坛酒的摆放位置：老坛酒需要放在水平位置，避免倾斜而导致中间的沉淀物外溢如果老坛酒倾斜的话，不仅会影响到酒的口感，还有可能会破坏老坛酒内部的发酵环境4.准备喝酒的杯子：最好准备一些高脚杯或者碗，它们能够帮助老坛酒气味更集中。

二、如何开老坛酒1.用小铲子打开老坛酒：将小铲子插入封口的红泥中，抬起小铲子，就能发现老坛酒中的酒液已经开始流出来了缓缓地倒出老坛酒并将酒液倒入杯中2.用酒壶打开老坛酒：将酒壶对准老坛酒口，用力对着红泥敲击一下。

接着，有些人习惯用手轻轻扯开封口的红泥然后，倾斜酒壶，缓慢倒出老坛酒并将其倒入杯中3.如何保管老坛酒：打开老坛酒后，千万不要将坛子倾倒，因为其中的沉淀物和浑浊的酒液会同时倾出，这样会损坏到酒的口感和质量。

打开老坛酒后，最好放到容器中，然后以密封方式来保存在存放老坛酒时，要避免存放在会有异味的环境里面三、注意事项1.不要一次性喝光老坛酒开启老坛酒后，最好是将酒一点点地倒入杯中喝完因为一旦倒掉了老坛酒中的酒液，与此同时，老坛酒内的发酵气氛也会遭到破坏。

2.不要用手触摸内壁：打开老坛酒以后，最好不要用手触摸酒坛的内壁，这样会使老坛酒的陈年时间被打乱，不利于保持老坛酒的优良口感质量3.最好不要用过度的力气打开老坛酒会遇到一些红泥嵌入在老坛酒的口中因此，在用力敲击或者拉开之前，我们建议给老坛酒瓷器一个小小的旋转，这样就能使老坛酒中的红泥松动，更容易打开了。

综上所述，开老坛酒虽然并不是一件难事，但却有技巧性同时，如果需要将老坛酒存放一段时间，就需要在开启老坛酒后将其密封并储存于一个干燥且无异味的环境中特此声明，以上所述的是开启老坛酒的方法和注意事项，希望对大家有所帮助。