洞藏酒知识，酱香型酒洞藏酒知识

1.洞藏酒的酿造原料

洞藏酒主要由茅台当地小麦、水、高粱制成，采用传统酱香型工艺酿造。整个酿造过程中不添加香气、香气等外来物质。

2.洞藏酒的酿造工艺

洞藏酒的酿造工艺相对特殊，与其他香型白酒的酿造工艺仍然不同。优质洞藏酒主要经过一年的生产周期、两次投粮、9次烹饪、8次发酵、7次取酒、5年酱藏等酿造工艺。一般来说，一瓶洞藏酒从原料到产品至少需要5年的时间。

3.洞藏酒有哪些特点？

一般来说，优质洞藏酒具有香味突出、酒体丰富、香味浓郁、低而不淡、空杯香味持久等特点。请具有饮用时喝得好、吞咽后无痛、口干的特点。

4.洞藏酒有哪些品牌？

现在洞藏酒品牌很多，洞藏酒是茅台老大哥领先的 ** 之外。

茅台集团子公司；习酒，主酱藏1988，金银品质习酒。特点，焦味。保健酒业。主要茅台不老酒私人关联较多。技术开发公司:主要茅台酒醇香型。

还有很多优质洞藏酒品牌。比如民营国台 ** 怀庄、夜郎谷、黔国等系列品牌。

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